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市场报告

前钢铁工人Mark Fairley在一辆明亮的黄色高中巴士上推出了他自己的传统美式烧烤业务

Old School BBQ Bus提供正宗的美式菜肴,包括16小时烟熏猪肉,6小时熏制德克萨斯风格的排骨,鸡翅,汉堡和以传统慢熏南方烧烤风格烹制的烧烤鸡肉

Mark曾是一家钢铁制造公司的主管,多年来一直是一位热心的业余厨师,之前他正在与Business Finance Solutions合作,以获得24,000英镑的启动贷款来启动这项业务

飞往美国并从德克萨斯州进口公共汽车后,马克随后用这些资金安装吸烟者,烤箱和大冰箱以及建造遮阳篷和柜台以服务客户

旅行厨房现在在大曼彻斯特成功交易,甚至在一些节日中出现

马克说:“我想为人们带来质量好的低速和慢速烧烤,以展示慢煮熟的烧烤食物是多么美味

”目前有一种真正的举动,包括慢煮熟的食物和肉类 - 从拉猪肉到排骨 - 所以现在是时候在英国推出我们正宗的烧烤品牌了

“今年,马克希望参与更大的节日活动,并找到一个永久性的公交车位,在Failsworth开发一个带室外烟囱的户外酒吧区

作为曼彻斯特成长公司的一部分,Business Finance Solutions的信贷员亚历克斯梅尔恩斯说:“马克是创业者的一个很好的例子,创业贷款给他们带来了如此巨大的变化,我们为此感到非常自豪在他的旅程中与他合作

“从寻找并带回公共汽车回家开发他的一系列独特的深南烧烤食谱,马克创造了一个蓬勃发展的业务,他计划在该地区和全国范围内扩展和发展

”理查德·莱斯爵士,大曼彻斯特联合管理局领导成员对于商业支持补充说:“像马克这样的企业家能够获得灵活的财务方案,并结合真正了解启动之旅的人们的正确建议,这一点非常重要

“得益于他已经获得的支持,旧学校烧烤正迅速成为一个真正的,备受赞赏的食品企业

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